Pizza od špageta

Nesvakidašnja pizza

Sastojci za 8 osoba:

50 dag špageta od soje
5 l vode
2 žličice soli
2 zelene paprike
20 dag salame u tankim kriškama
50 dag rajčica
8 jaja
3/8 l mlijeka
1 žlica jestivog škroba
10 dag naribana parmezana
po 2 žlice talijanske mješavine žačinskog bilja, slatke mljevene paprike i sitno nasjeckana bosiljka
1 žlica soli
30 dag ementalera
oko 4 žlice maslinova ulja
2 žlice vlasca
za kalupe: maslac



Priprema:

Tjesteninu kuhajte 8 min. u slanoj vodi.
Paprike razrežite uzdužno na četiri dijela, pa poprečno na tanke rezance i kuhajte s tjesteninom posljednje 2 min. Zatim i paprike i tjesteninu istresite u cjedilo, kratko isperite hladnom vodom i procijedite.
Dva kalupa za nabujak obilno namažite maslacem. Pečnicu zagrijte na 180 ºC.
Smjesu s tjesteninom razdijelite na kalupe. Odozgora poslažite salamu. Rajčice operite, narežite na takne ploške i poslažite na salamu. Jaja razmutite s mlijekom, škrobom, parmezanom i začinskim biljem i prelijte po rajčicama. Odozgora nakapajte ulje.
Ementaler krupno naribajte i prospite po pizzama.
Pizze pecite u pećnici oko 30 min.; pospite ih vlascem.

Ponedjeljak, 16.02.2009.


MARKETING

 

vuglec breg