Torta od kave

Kremasta torta od kave
Kremasta torta od kave

Ukusna čokoladna poslastica od kave jednostavna je za pripremiti, a oduševit će svakog ljubitelja kave, a i one koje to možda nisu.

Sastojci:

250 g čokolade za kuhanje
170 g mliječne čokolade
20 ml likera od kave
50 ml kipuće vode
7 jaja
200 g šećera
1 g soli
30 ml instant kave
500 ml slatkog vrhnja
70 ml kipuće vode
100 g cijelih oguljenih badema za ukrašavanje
50 g čokolade

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 200 °C. Otopiti čokoladu za kuhanje na pari, dodati liker i malo kipuće vode te sve dobro sjediniti. Odvojiti žumanjke, a od bjelanjaka i polovine šećera napraviti čvrsti snijeg. Žumanjke umiješati s ostatkom šećera i dodati sol da im volumen naraste tri puta, pa dodati otopljenu čokoladu. Izmiješati pa dodati snijeg i sve dobro sjediniti.
Podmazati lim za pečenje maslacem da se kolač ne bi zalijepio. Staviti smjesu u lim za pečenje i peći 25 minuta. Zatim izvaditi kolač iz pećnice i ostaviti pet minuta da se ohladi. Gotovu koru prerezati na pola. Otopiti mliječnu čokoladu na pari. Istući slatko vrhnje pa mu dodati čokoladu. Sve dobro sjediniti u glatku kremu. Kremom namazati obje kore, spojiti ih, popuniti vanjske rubove kremom, ukrasiti bademima i naribanom čokoladom.

SM

Subota, 28.03.2009.


MARKETING

 

vuglec breg