Pita s kozjim sirom i blitvom

Foto: healthyfood.co.nz
Foto: healthyfood.co.nz

Lagano i ukusno

Blitva ima izuzetno hranjivo lišće, niskokalorično je, a bogato je je magnezijem, željezom i vitaminima B i C. Osim na lešo može se pripremiti i kao ukusno predjelo ili slani kolač.

Sastojci:

tijesto:

20 dag brašna
10 dag maslaca ili margarina
1 žutanjak

20 dag blitve
15 dag svježeg sira
7 dag maslaca
3 jaja
2,5 dl svježeg vrhnja
sol, papar


Priprema:

Umijesite tijesto tako da pomiješate brašno, sol i margarin narezan na kockice bez grudica pa dodajte žutanjak kako bi povezali smjesu. Po potrebi možete dodati malo mlake vode ako tijesto postane presuho.

Tijesto oblikujte u kuglu, zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na minimalno 15 minuta.

Napravite nadjev tako što ćete blitvu narezati na tanke rezance i dinstajte na 5 dag maslaca. U zdjelici pomiješajte jaja i vrhnje i dodajte sol i papar, a u drugu posudu stavite usitnjeni kozji sir.

Razvaljajte tijesto, naražite 4 komada i utisnite u nauljene kalupe i pokrijte folijom.

Pecite 15 minuta na 200 celzija. Tada odstranite foliju i u svaki komad dodajte blitvu, usitnjeni kozji sir i zalijte smjesom jaja i vrhnja.

Pecite još 20 minuta.





sm

Tekst preuzet sa: www.net.hr

Nedjelja, 06.12.2009.


MARKETING

 

vuglec breg